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Chez biocoop, vous trouvez des citrons encore vert ! Mais pourtant bien mûrs !!
Généralement ailleurs les citrons et autres agrumes sont jaunes en toute saison. C'est parsqu'ils subissent un traitement à l'éthyène afin d'induire leur coloration.
Cette pratique n'améliore pas les qualités nutritionnelles des fruits, mais permet de les vendre plus tît dans la saison aux clients qui boudent ceux avec une coloration verte.
Biocoop s'est positionné depuis longtemps pour interdire cette pratique à tous ses fournisseurs, afin que les agrumes se colorent sans artifices.
 

Le mois de janvier est propice aux économies…
Alors comment faire pour continuer à manger bio ?
Biocoop dit ‘OUI’ à une bio accessible et exigeante !
Découvrez nos astuces pour alléger le prix de votre panier...

Tous les mois, nous mettons en avant un fruit ou légume de saison

Pour Biocoop, les fournisseurs sont avant tout des partenaires.
C’est pourquoi il nous paraît intéressant de mettre en avant les projets de certains d’entre eux avec qui nous avons à coeur de travailler…
Retrouvez ici l’histoire de Sojade.