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Le blé en herbe
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mardi

Ouvert de 08h30 à 19h30

Caviar d'aubergine selon Brigitte

Caviar d'aubergine selon Brigitte
Entrée
ingrédients pour 5 personne(s)
7 Aubergines
1 gousse d'ail
1 bouquet de basilic
1 c.c. tahin
huile olive
sel

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

La recette

1. Mettre les aubergines entiéres dans le four chaud jusqu'à ce qu'elles soient molles
2. gratter la chair avec une cuil.
3. Ajouter 1 gousse d'ail
4. Ajouter le basilic
5. Ajouter le tahin
6. Puis le sel
7. Melanger et ajouter 3 verres d'huile d'olive
8. Mixez et servez
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