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Le blé en herbe
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Samedi

Ouvert de 08h30 à 19h00

Gâteau nuage de chocolat à l'orange

Gâteau nuage de chocolat à l'orange
Dessert
ingrédients pour 10 personne(s)
200 gr chocolat noir 70%
5 oeufs
3 c.s sucre blond
50 gr beurre
1 orange
1 cs rase canelle poudre

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

La recette

=> Préchauffer le four à 180°

1) Cassé le chocolat en petit morceau

2) Presser l'orange (garder le jus et la peau pour le zeste) 

3) Coupez le beurre en petits cubes

4) Mélangez les ingrédients si dessus dans un plat et faire chauffer au bain marie (mélangez doucement)

5) Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs

6) Ajouter les jaunes au chocolat fondu et mélangez de nouveau - la texture doit être lisse et brillante)

7) Ajoutez le zeste de l'orange

8) Montez les blancs en neige

9) Incorporez les blancs au mélange chocolat

10) Verser le mélange dans votre moule en enfournez pendant 40 min


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